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Rindfleisch

Unsere Kälber werden mit Muttermilch und später mit Gras & Heu gross und stark. In der Vegetationsperiode geniessen sie den täglichen Weidegang, im Winter können sie sich im Laufstall/Laufhof austoben und wenn möglich geniessen sie auch hier den Weidegang.

 

Fleisch aus Mutterkuhhaltung

Hier können Sie Fleisch von unseren Rindern direkt einkaufen.

Gerne liefern wir Ihnen die bestellte Ware nach Hause.

 Die Mischpakete beeinhalten anteilsmässig zur bestellten Menge; Filet, Entrecôte, Huft, Steak, Plätzli à la minute, Saftplätzli, Geschnetzeltes, Braten & Ragout/Voressen (kann auch als Hackfleisch verarbeitet werden) und Hackfleisch.

In den Sommermonaten werden Sie auch Bratwürste in Ihrem Mischpaket vorfinden, vorausgesetzt Sie wünschen dies.

Gerne liefern wir Ihnen auch Leber und Haxe.

 Die Fleischausbeute pro Tier bewegt sich bei 130 kg;

1/2 Rind= 65 kg

1/4 Rind= 32 kg

 Im Mischpaket mit +/- 8 kg befindet sich kein Filetstück- alle anderen Stücke sind anteilsmässig vorhanden.

Das nächste Rindfleisch wird im Januar 2023 verfügbar sein. Ihre Bestellung nehmen wir bereits jetzt gerne entgegen.